CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON 🍽️
✨ Một trong những cách chế biến món ốc bươu trở nên hấp dẫn là món " Ốc bươu nướng tiêu xanh". Thịt ốc dai sần sật quyện cùng vị sốt tiêu xanh cay đậm đà rồi đem đi nướng dưới than hoa sẽ tạo nên món ăn tuyệt hảo. Nào, tuần này hãy cùng Hệ thống NH Kaiserin vào bếp thực hiện món ăn siêu đơn giản này nhé.
ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU XANH
📌 Nguyên liệu:
- Ốc bươu: 500gr ( khoảng 10- 12 con)
- Tiêu xanh
- Rau răm, sả cây, lá chanh, tỏi, ớt
- Gia vị các loại: nước mắm ( chọn loại ngon), tiêu xay, bột ngọt, giấm, đường...
📌 Chế biến:
- Ốc bươu chọn con to có mài nằm sát bên ngoài. Ngâm ốc với nước vo gạo khoảng 2 giờ cho ốc nhả hết chất bẩn.
- Cho ốc vào nồi luộc sơ, thêm một ít lá chanh và sả đập dập.
- Khi ốc đã bung hết mài thì vớt ốc ra rổ. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: nước mắm, bột ngọt, giấm, đường, tiêu xay, tỏi và ớt bằm nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp gia vị và tiêu xanh vào miệng ốc rồi đem đi nướng. Lưu ý gia vị cho vừa phải để ốc không bị mặn.
- Cho phần ốc vừa rồi lên lò than và nướng đến khi chín và dậy mùi. Hương thơm lừng của thịt ốc với gia vị hòa quyện vào nhau, kèm theo nữa là tiếng sôi nhẹ của nước ốc, có mùi thơm tiêu xanh đặc trưng và nước sốt đặc sệt lại là món ăn hoàn thành.
✨ Cách thực hiện món "Ốc bươu nướng tiêu xanh" thật đơn giản phải không nào? Món ăn cay nồng, bùng vị. Ốc vừa dai, mọng nước và giữ được độ giòn ngọt tự nhiên.
🎋Chúc cả nhà thành công!
♨ Hệ thống NH Kaiserin hân hạnh phục vụ quý khách
