CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON 🍽️
✨ Cả nhà đã bao giờ nghe đến chặng dừng heo chưa? Chặng dừng heo ( còn gọi là nạc dây heo), là 2 dải thịt bên hông sườn heo, nằm ở cuối phần sườn non. Dải chặng dừng có dáng dài, tròn, thịt cực kỳ mềm được bọc bởi một lớp mỡ mỏng. Tuần này hãy cùng Hệ thống NH Kaiserin bỏ túi công thức chế biến món "Chặng dừng heo nướng Tây Bắc". Sự kết hợp các nguyên liệu cùng với hạt dổi và hạt mắc khén, đây được coi như hai loại gia vị thần thánh làm nên những món ăn đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Bắc. Nào cả nhà cùng vào bếp nhé!
CHẶNG DỪNG HEO NƯỚNG TÂY BẮC
📌 Nguyên liệu:
- 350gr chặng dừng heo.
- Một ít hạt dổi, mắc mật, mắc khén.
- Tỏi, hành tím xay.
- Gia vị: tiêu, nước mắm, hạt nêm.
📌 Chế biến:
- Chặng dừng để nguyên miếng rửa sạch, để ráo nước.
- Hạt dổi, mắc mật, mắc khén xay nhuyễn
- Cho chặng dừng, hạt dổi, mắc mật, mắc khén, tỏi và hành tím xay vào tô, nêm thêm ít gia vị vừa ăn, ướp khoảng 1 tiếng.
- Sau đó, đem chặng dừng nướng khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng trở 2 mặt để chặng dừng chín đều và không bị cháy.
- Cuối cùng, chặng dừng thái miếng vừa ăn xếp lên dĩa và trang trí món ăn cho đẹp mắt, bạn có thể chấm chút muối tiêu chanh để tăng thêm phần đậm đà.
✨ Món “Chặng dừng heo nướng Tây Bắc” thịt ngọt, có mùi vị đặc trưng của các loại gia vị núi rừng Tây Bắc hòa quyện, sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm thơm ngon và lạ miệng hơn đó.
✨ Chúc cả nhà thành công và có một tuần mới thật nhiều năng lượng nhé!
♨ Hệ thống NH Kaiserin hân hạnh phục vụ quý khách
