CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON 🍽️
✨ "Chả ram tôm" là món ăn đặc sản trứ danh xứ Nẫu. Cuốn chả nhỏ nhắn giòn rụm, có vị đậm đà, thơm béo của tôm, thịt, kết hợp cùng các loại rau thơm, vị mặn mà, nồng cay của nước mắm hứa hẹn sẽ làm say lòng mọi thực khách. Tuần này hãy cùng Hệ thống Nhà hàng Kaiserin tìm hiểu ngay cách làm món " Chả ram tôm" chuẩn vị Bình Định, giòn ngon, siêu đơn giản qua bài viết này nhé.
CHẢ RAM TÔM 🦐
📌 Nguyên liệu:
- 150gr tôm đất tươi.
- 150gr thịt ba rọi.
- 1 trái trứng gà.
- Hành tím (rửa sạch, sắt nhuyễn).
- Bánh tráng cuốn chả ram.
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối.
📌 Chế biến:
- Tôm đất rửa sạch, cắt bỏ đầu, lột vỏ ngoài, rút chỉ đen trên lưng tôm. Ướp thịt tôm với một chút tiêu, muối, trộn đều tất cả rồi ướp khoảng 15 phút.
- Hành tím băm nhuyễn và phi vàng với một ít dầu ăn.
- Rửa sạch thịt ba rọi, để ráo nước, xay nhuyễn. Sau đó ướp thịt với hành phi, một chút tiêu và hạt nêm trộn đều.
- Cuốn chả ram: trải bánh tráng lên thớt, thấm một ít trứng gà đã được đánh sẵn lên bánh tráng, rồi cho một ít thịt xay và một con tôm đất vào cuốn lại.
- Bắc chảo dầu thật nóng cho các cuốn chả ram vào chiên, trở đều, chiên khoảng 3 – 5 phút đến khi chả ram vàng ươm rồi vớt ra dĩa. Trang trí món ăn cho thêm phần đẹp mắt.
✨ Món “Chả ram tôm” khi ăn vào sẽ cảm nhận được vùi vị thơm ngon của thịt, ngọt của tôm và cảm giác giòn tan nơi đầu lưỡi. Với cách làm cực kỳ đơn giản nhưng món “Chả ram tôm” lại vô cùng thơm ngon và cực kỳ thích hợp để đãi khách hoặc thay đổi khẩu vị trong bữa ăn gia đình.
🎋 Chúc cả nhà thực hiện thành công và một tuần mới thật nhiều năng lượng nhé!
♨ Hệ thống NH Kaiserin hân hạnh phục vụ quý khách ✨✨✨
