Đặt Tiệc Online
Tin Khuyến Mãi
Video Giới Thiệu
Thống Kê
CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON ???
Tuần này Kaiserin giới thiệu đến các bạn một món ăn đặc trưng của người Hà Nội, đó là món “Chả cá bớp lã vọng” một trong những món ăn nổi tiếng của đất Hà Thành. Nếu các bạn chưa có dịp ra Hà Nội, để nếm thử hương vị tuyệt vời của món chả cá lã vọng, thì hôm nay Kaiserin mách nhỏ công thức để bạn có thể tự chế biến món ăn này ngay tại bếp để cả nhà có cơ hội cùng thưởng thức nhé. Chúng ta bắt tay làm ngay thôi!
CHẢ CÁ BỚP LÃ VỌNG
Nguyên liệu cần có:
- 500gr cá bớp
- Củ riềng (giã nhuyễn)
- Củ nghệ (băm nhuyễn)
- Hành tím, thì là, sả (xắt nhuyễn)
- Đậu phộng rang
- Bánh đa
- Gia vị: mắm tôm, mẻ, bột ngọt
Cách làm:
- Trước tiên, làm sạch cá, rửa để ráo nước, lóc xương lấy thịt cá cắt thành những quân cờ (lưu ý: khử mùi tanh của cá bằng cách ướp trong rượu trắng hòa vài lát gừng thái mỏng)
- Tiếp theo, cho cá, hành tím, sả, thì là, riềng, nghệ, mắm tôm, mẻ, bột ngọt, nêm sao vừa ăn, trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút cho nguyên liệu hỗn hợp thấm gia vị. Sau đó, đem cá nướng vàng vừa chín tới cho ra dĩa.
- Kế tiếp, xào sơ hành lá chẻ, thì là cắt khúc rồi cho vào dĩa cá, rắc đậu phộng lên mặt, thế là đã hoàn thành món chả cá lã vọng thơm ngon rồi. Món này thường ăn kèm bánh đa, chút mắm tôm thêm phần đậm đà. Trang trí vài lát dưa leo, hoa lan cho đẹp mắt nhé!
Món “Chả cá bớp lã vọng” mang đến cho gia đình bạn một hương vị thật khó quên, qua từng miếng cá vàng ươm, thịt ngọt béo, dai dai, mùi thơm đặc trưng của lá thì là, riềng, mắm tôm hòa quyện tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn nhé !
Kaiserin chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Nhà hàng Kaiserin
Đc: K36, Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
Hotline: 0915 76 73 76 Mr. Phong - 0914 292 568 Ms. Phương
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH!
Tin liên Quan