Đặt Tiệc Online
Tin Khuyến Mãi
Video Giới Thiệu
Thống Kê
CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON ???
Hôm nay, Kaiserin sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn đặc biệt, đó chính là “Cá lóc rút xương nhồi thịt”. Cá lóc ngoài việc dùng chế biến món cá lóc nướng trui, canh chua cá lóc...mà chúng ta thường thấy, thì trong chuyên mục tuần này, Kaiserin sẽ chia sẻ bí quyết làm món cá lóc rút xương mới lạ này cho gia đình bạn thưởng thức xem món ngon như thế nào nhé!
CÁ LÓC RÚT XƯƠNG NHỒI THỊT
Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc (con khoảng 0,6kg, bỏ ruột, rửa sạch nhớt, rút xương)
- 200gr thịt xay
- 100gr mọc
- 3 tai nấm mèo xắt nhuyễn
- Hành lá, hành tím xắt nhuyễn
- Ớt chuông xanh và đỏ, hành tây, thơm xắt sợi
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, mắm, muối, đường, giấm, tương cà, tương ớt, tương xí muội
Cách làm:
- Đầu tiên cho các nguyên liệu (thịt xay, mọc, nấm mèo, hành lá, hành tím băm nhuyễn) vào tô và nêm chút gia vị, rồi trộn cho thật đều, ướp khoảng 20 phút cho thấm.
- Sau đó nhồi nguyên liệu hỗn hợp vào cá lóc, lấy 1 ít mỡ chài heo gói lại để giữ phần nhân thịt chặt hơn và đem cá đi chiên với lượng lửa nhỏ, trở mặt cá liên tục cho chín giòn vàng là được.
- Trong khi chờ cá chín, chúng ta làm nước sốt chua ngọt. Pha giấm, đường, muối tiêu, bột ngọt, tương xí muội, tương cà, tương ớt nấu lên cho tới khi thấy hỗn hợp sền sệt lại thì cho ớt chuông, hành tây, thơm vào nước sốt rồi tắt bếp. Cuối cùng, rưới nước sốt lên mình cá và thế là đã có một món ăn hoàn hảo, có thể ăn kèm với cơm trắng thì ngon tuyệt nhé !
Món “Cá lóc rút xương nhồi thịt” với thịt cá giòn giòn, nhân thịt béo ngậy, chút cay cay của ớt, cùng vị chua ngọt của nước sốt hòa quyện chung vào nhau tạo nên món ăn ngon vô cùng ấn tượng. Món cá lóc nhồi thịt chiên khi làm thấy có nhiều công đoạn nhưng thật ra không tốn nhiều thời gian của bạn lắm đâu. Cuối tuần bạn có thể chế biến món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức, chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen đấy nhé !
Chúc các bạn thành công và một tuần mới làm việc hiệu quả !
Nhà hàng Kaiserin
Đc: K36, Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
Hotline: 0915 76 73 76 Mr. Phong - 0914 292 568 Ms. Phương
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH!
Tin liên Quan