Đặt Tiệc Online
Tin Khuyến Mãi
Video Giới Thiệu
Thống Kê
CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON ???
Chào các bạn ! Trong chúng ta ai cũng đều nghe nói đến dồi trường đúng không nào ? Dồi trường là một trong những bộ phận ngon nhất của lòng heo, có hình dạng gần giống ruột non nhưng trắng hơn, to dày hơn, khi ăn có vị giòn sần sật khá thú vị. Dồi trường có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng cách đơn giản nhất mà vẫn giữ được vị ngon đặc trưng là món “Dồi trường hấp hành gừng” Bạn phải có bí quyết thì mới có thể chế biến được những miếng dồi trường trắng ngà, vị giòn sần sật hấp dẫn. Cùng Kaiserin làm thử món này ngay thôi !
DỒI TRƯỜNG HẤP HÀNH GỪNG
Nguyên liệu cần có:
- 300gr dồi trường
- Hành lá (cắt khúc khoảng 5 cm)
- Gừng (thái sợi)
- Rượu trắng
- Gia vị: ớt, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm.
Cách làm:
- Dồi trường rửa sạch cho vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ, thêm chút muối, rượu trắng và vài lát gừng mỏng. Đặt lên bếp luộc khoảng 15 phút, vớt ra cho ngay vào tô nước đá có pha chút phèn chua, rồi lấy ra đem rửa sạch với nước. (Bí quyết: Cho dồi trường vào nước đá lạnh sau khi luộc để giúp dồi trường giữ được vị giòn, thêm chút phèn chua sẽ giúp dồi trường có màu trắng đẹp)
- Sau đó, dồi trường cắt khúc vừa ăn (khoảng 3 cm) cho vào xửng cho hành lá, gừng và thêm chút gia vị vừa ăn trộn đều rồi đem hấp cách thủy thêm khoảng 5 phút nữa cho nóng, lấy ra thưởng thức thôi.
- Chúng ta có thể ăn kèm với rau thơm và chấm nước mắm gừng cho món ăn thêm đậm đà nhé.
Món “Dồi trường hấp hành gừng” là những miếng dồi trường nóng hổi dai dai, béo béo, vị giòn sần sật, đặc trưng hòa quyện cùng hương vị gừng, hành lá thơm phức. Gắp một miếng dồi trường trắng ngần, chấm vào chén nước mắm đậm đà, đưa vào miệng sẽ cảm nhận ngay vị giòn ngọt khó cưỡng, gắp thêm cọng rau thơm ăn kèm, vị hăng hăng nhưng kích thích vị giác vô cùng. Bạn có thể chế biến món này làm món nhậu nhâm nhi chút rượu, chắc chắn ông xã nhà bạn sẽ rất thích đấy.
Hãy cùng Kaiserin học cách làm món bổ dưỡng này và chúc các bạn thành công nhé !
Nhà hàng Kaiserin
Đc: K36, Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
Hotline: 0915 76 73 76 Mr. Phong - 0914 292 568 Ms. Phương
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH!
.JPG)
Tin liên Quan