CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON ???
Chào các bạn ! Với chuyên mục “Tuần này món gì ngon” của nhà hàng Kaiserin, xin giới thiệu đến các bạn một món rất đặc biệt, đó chính là “Chặng dừng heo nướng Kaiserin”.
Chặng dừng là gì ??? Chặng dừng là một miếng thịt bên hông sườn heo có dáng dài, tròn, thịt cực kỳ mềm vì phần thịt này không dùng khi chuyển động mà tác dụng chính là để giữ dạng thẳng của cơ thể. Chặng dừng ngon ở chỗ bên ngoài dai, bên trong mềm rất ngọt, tạo cảm giác kích thích khi nhai. Nguyên liệu đặc biệt này sẽ cho ta một món ăn cực kì hấp dẫn và thú vị nhé !
CHẶNG DỪNG NƯỚNG KAISERIN
Nguyên liệu cần có:
- 300g chặng dừng heo
- Hạt dổi rừng
- Lá mắc mật
- Gia Vị: Đường, Muối, Tiêu, Hạt Nêm, Màu Điều
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn hãy ướp chặng dừng với các gia vị hài hòa phù hợp, để khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều đậm đà.
- Sau đó, đem chặng dừng nướng khoảng 20 phút, trở đều tay cho thịt chín vàng đều và không bị cháy.
- Cuối cùng, chặng dừng chín tới, thái dải thịt với kích thước vừa ăn ra dĩa, trang trí thêm hoa, vài lát dưa leo, cà chua cho đẹp mắt và có thể ăn kèm với salad trộn dầu giấm.
Bạn sẽ có một món “Chặng dừng nướng Kaiserin” đúng điệu. Nướng sẽ làm cho chúng ta cảm nhận độ ngọt của thịt, mùi thơm nồng của hạt dổi hòa quyện với mùi thơm của lá mắc mật, tất cả tạo nên hương vị đặc trưng hòa quyện vào nhau, màu sắc, hương vị cho sự ngọt ngào của chặng dừng, đó chính là điểm tạo nên món ăn có sự khác biệt của Kaiserin nhé !
Chúc các bạn thành công và nhiều năng lượng để làm việc hiệu quả nha !
Nhà hàng Kaiserin
Đc: K36, Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
Hotline: 0915 76 73 76 Mr. Phong - 0914 292 568 Ms. Phương
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH !