CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON 🍽️
🌾 Nếu bạn muốn tìm hiểu một món ăn ngon, thật lạ miệng mà lại tiết kiệm thời gian thì đừng bỏ qua món ăn dưới đây nha.
🌾 Món " Ếch chui rơm" sẽ gây ấn tượng với gia đình bạn bởi độ ngon, giòn . Gọi là ếch chui rơm vì món ếch thơm phức được phủ lên một lớp nấm kim châm chiên giòn làm ta liên tưởng đến những sợi rơm vàng. Món ăn chỉ với 2 nguyên liệu chính là "ếch" và "nấm kim châm" nhưng lại khiến bạn thưởng thức rồi sẽ nhớ mãi.
ẾCH CHUI RƠM
🖇 Nguyên liệu:
- 1 gói nấm kim châm.
- Ếch 2 con (khoảng 400gr).
- Tỏi (băm nhuyễn).
- 1 quả trứng gà.
- Bột khô chiên giòn.
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt.
🖇 Chế biến:
- Ếch làm sạch, rửa nước muối, chặt miếng vừa ăn. Cho ếch và các gia vị vào trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho nguyên liệu hỗn hợp thấm đều đậm đà.
- Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo nước, sau đó xé sợi. Trộn nấm với chút hạt nêm, trứng gà, và một ít bột khô chiên giòn. Xong đem chiên cho nấm vàng giòn.
- Tiếp theo, phi tỏi cho thơm, rồi chiên thịt ếch ngập dầu tới khi chín vàng. Lưu ý, không nên chiên lửa quá to, ếch sẽ bị cháy bên ngoài mà thịt bên trong vẫn còn sống. Khi ếch ngả màu vàng ruộm thì vớt ra dĩa để ráo dầu.
- Cuối cùng, cho ếch ra dĩa, lấy nấm kim châm đã chiên giòn phủ đều lên mặt ếch để giả làm rơm. Trang trí món với chút ngò tây cho đẹp mắt. Đặc biệt là không thể thiếu chén muối tiêu chanh, để tăng vị đậm đà đặc trưng cho món ăn.
🥢 Món ăn ghi điểm nhờ vị ngọt chắc của thịt ếch, chút giòn thơm của nấm kim châm. Cách làm món này không khó, chỉ cần bỏ một chút thời gian kèm tình cảm của mình trong đó sẽ giúp món ăn trở nên thật ý nghĩa giành cho gia đình mình đó. ❤️
🥢 Chúc cả nhà tuần mới nhiều năng lượng để làm việc hiệu quả nhé !
♨ Hệ thống NH Kaiserin hân hạnh phục vụ quý khách!
