✨ Ẩm thực luôn đòi hỏi sự sáng tạo về việc phối trộn các nguyên liệu, gia vị để có một món ăn vừa ngon miệng, lại vừa dinh dưỡng. Tuần này Hệ thống NH Kaiserin sẽ giới thiệu với cả nhà món “Gỏi bò nụ bí”, món ăn dân dã dễ làm lại lạ miệng, đưa cơm hãy chia sẻ bài viết này để cùng học được bí quyết nhé. GỎI BÒ NỤ BÍ
🥗 Nguyên liệu:
📌 150gr thịt bò (thái mỏng vừa ăn)
📌 200gr nụ bí (thái lát mỏng vừa ăn)
📌 100gr cà rốt, 1 củ hành tây (xắt sợi), rau răm, lá quế, húng lủi, đậu phộng, hành phi, bánh phồng
📌 Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi băm.
Chế biến:
- Bước đầu tiên pha nước mắm trộn gỏi: khuấy đều nước cốt trái chanh, đường, nước mắm, ớt và tỏi băm. -
Tiếp theo, bắc chảo dầu nóng cho thịt bò vào xào sơ và nêm ít gia vị. Nụ bí luộc sơ, vớt ra để nguội. Sau đó, cho nước mắm trộn gỏi rưới từ từ vào nguyên liệu hỗn hợp, trộn gỏi phải nhẹ tay, để các nguyên liệu không bị nát và ra nước. Trộn xong cho ra dĩa, rắc đậu phộng, hành phi lên mặt, trang trí lớp dĩa gỏi cho đẹp mắt. Khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt và ăn kèm bánh phồng tôm giòn rụm thì tuyệt vời.
🥢 Nụ bí là một trong những loại rau xanh có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, đẹp da, chống lão hóa, giảm cân, tốt cho thị lực và tim mạch. Món “Gỏi bò nụ bí” chỉ với các nguyên liệu đơn giản nhưng khi ăn chúng ta cảm nhận được có vị chua ngọt, nụ bí non và giòn kết hợp với thịt bò hoà quyện vào nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.
🎋 Chúc cả nhà tuần mới thật nhiều năng lượng để làm việc hiệu quả nhé
♨ Hệ thống NH Kaiserin hân hạnh phục vụ quý khách ✨✨✨
