Đặt Tiệc Online
Tin Khuyến Mãi
Video Giới Thiệu
Thống Kê
CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON ???
Xin chào ! Với hàm lượng protein dồi dào và có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nên ốc móng tay thường được dùng trong bữa cơm gia đình hay hàng quán qua nhiều cách chế biến đa dạng như: xào tỏi, xào rau muống, nướng mỡ hành,…Nhưng là một tín đồ của ốc, thì hẳn các món này đã quá quen thuộc với các bạn rồi nhỉ ? Hôm nay, hãy để đầu bếp Kaiserin mách bạn cách biến tấu thêm món mới từ ốc móng tay nhé !
NGÓ MÔN XÀO ỐC MÓNG TAY
Nguyên liệu cần có:
- 400gr ốc móng tay.
- 300gr ngó môn.
- Rau ôm, ngò gai (cắt khúc khoảng 3cm).
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.
Thực hiện:
- Đầu tiên, ốc móng tay ngâm trong nước có ít giấm hoặc vài lát ớt, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để hết bùn đất, khử sạch mùi tanh. Rồi cho ốc vào nồi, luộc cho ốc chín sơ qua, đến khi nước sôi, đổ ốc ra để cho ráo nước, tách vỏ ốc lấy nhân thịt.
- Ngó môn tước vỏ rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, trần sơ qua nước sôi. Lưu ý: khi tước ngó môn không nên tước bằng dao mà phải tước bằng móng tay. Khi chế biến nên sử dụng muôi hoặc thìa, không nên dùng đũa để đảo, như vậy ăn sẽ bị ngứa.
- Bắc chảo dầu nóng phi tỏi cho thơm, đổ ốc móng tay vào xào sơ, rồi cho tiếp ngó môn vào nêm chút gia vị vừa ăn, đảo đều tay trong khoảng 3-5 phút rồi cho rau ôm, ngò gai vào là tắt bếp.
- Cho ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh cần tây, cà rốt tỉa hoa cho sinh động, có thể chấm nước tương kèm ớt xắt khoanh cho món ăn thêm đậm đà nhé.
Món “Ngó môn xào ốc móng tay” sự kết hợp giữa vị bùi bùi của ngó môn và vị ngọt tự nhiên cùng độ giòn dai của ốc, cùng với hương thơm đặc trưng của rau thơm tạo nên món ăn ngon khó cưỡng. Đây là một sự lựa chọn vô cùng phù hợp, để nhâm nhi bên bạn bè vào dịp cuối tuần, đúng ko nào ? Nhanh chân vào bếp thực hiện ngay thôi.
Chúc các thành viên trong gia đình ngon miệng nhé !
Nhà hàng Kaiserin
Đc: K36, Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai.
Hotline: 0915 76 73 76 Mr. Phong - 0914 292 568 Ms. Phương
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH !
Tin liên Quan