Đặt Tiệc Online
Tin Khuyến Mãi
Video Giới Thiệu
Thống Kê
CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON ???
Xin chào ! Tuần này, Kaiserin xin giới thiệu đến các bạn một món được chế biến từ lươn, đó chính là “Lươn om hoa chuối” lươn từ lâu được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món rất ngon Hơn nữa, cách chế biến lại vô cùng đơn giản nhưng khi ăn mang lại cảm giác rất thú vị. Chúng ta cùng làm thử nhé !
LƯƠN OM HOA CHUỐI
Nguyên liệu cần có:
- 1 con lươn khoảng 300gr (bóp muối cho hết nhớt, làm sạch, trần sơ, cắt khúc vừa ăn)
- Hoa chuối bào sẵn 200gr (rửa sạch)
- Bắp chuối hột 500gr (cắt khúc nhỏ ngâm vào nước pha vài giọt nước cốt chanh, để hoa chuối không bị thâm và không còn nhựa)
- Rau om, ngò gai (xắt nhuyễn)
- Gia vị: sả, hành tím (băm nhuyễn), mẻ, tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm
Cách làm:
- Bắc chảo dầu nóng, cho sả, hành tím đã băm nhuyễn phi vàng rồi cho lươn vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục xào thêm khoảng 5-7 phút nữa cho thịt lươn khô và săn lại, ngả sang màu vàng.
- Tiếp theo, cho vào chảo 1 lít nước lọc, mẻ, tiêu rồi đậy nắp, om dưới lửa nhỏ khoảng 20 phút đến khi thịt lươn mềm và thấm gia vị thì bạn cho bắp chuối hột vào đun sôi thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp (bạn có thể thay nước lọc bằng nước dừa để thịt lươn ngọt và béo hơn)
- Sau đó, rắc rau om, ngò gai trên mặt, món này dùng ngay khi còn nóng rất thơm ngon và có thể ăn kèm với cơm hoặc bún, chấm chút nước mắm mặn nữa nhé. Trang trí xung quanh dĩa vài lát ớt chuông, nhánh hoa lan cho đẹp mắt.
Khi ăn “ Lươn om hoa chuối” chúng ta sẽ cảm nhận ngay thoang thoảng hương ngò gai, rau om, vị ngọt, mềm của thịt lươn len nhẹ cay nồng của sả và tiêu hòa quyện vào nhau, cảm giác thật là tuyệt vời. Các bạn hãy thử làm món này cho người thân trong gia đình mình vào cuối tuần này xem sao nha, đảm bảo sẽ được khen hết lời.
Chúc các bạn trải nghiệm thành công qua món lươn đặc sắc này nhé !
Nhà hàng Kaiserin
Đc: K36, Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
Hotline: 0915 76 73 76 Mr. Phong - 0914 292 568 Ms. Phương
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH !
Tin liên Quan