Đặt Tiệc Online
Tin Khuyến Mãi
Video Giới Thiệu
Thống Kê
CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON ???
Chào các bạn ! Với chuyên mục tuần này, nhà hàng Kaiserin xin giới thiệu đến các bạn một món rất đặc biệt mà lại dân dã, đó chính là “Ếch núp lùm” Món ếch núp lùm hay còn gọi là ếch chui rơm là món ăn đặc sản của miền Tây sông nước, một món ăn lai rai trong những ngày mưa gió thì thật sự tuyệt vời. Chúng ta cùng thử ngay thôi !
ẾCH NÚP LÙM
Nguyên liệu cần có:
- 200gr sả cây
- Ếch 2 con (khoảng 400gr)
- Tỏi (băm nhuyễn)
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, tương ớt
Cách làm:
Đầu tiên, ếch làm sạch, rửa nước muối, chặt kích thước vừa ăn, cho ếch và các gia vị vào trộn đều, ướp khoảng 15 phút cho nguyên liệu hỗn hợp thấm đều đậm đà.
Sả bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch, đập dập và tước thành sợi nhỏ, ướp sả với chút hạt nêm rồi chiên giòn vàng.
Tiếp theo, phi tỏi cho thơm chiên thịt ếch ngập dầu tới khi chín vàng. Lưu ý: không nên chiên lửa quá to, ếch sẽ bị cháy bên ngoài mà thịt bên trong vẫn còn sống. Khi ếch ngả màu vàng ruộm thì vớt ra dĩa để ráo dầu.
Cuối cùng, cho ếch ra dĩa, lấy sả đã chiên giòn phủ đều lên mặt ếch để giả làm rơm. Trang trí ngò tây, vài lát ớt, hoa lan cho đẹp mắt. Đặc biệt là không thể thiếu chén muối tiêu chanh, vì món ăn sẽ mất đi hương vị đặc trưng.
Món “Ếch núp lùm” cách làm rất đơn giản, chỉ cần ếch và vài nhánh sả, đã cho bạn một món ăn hấp dẫn, có vị ngọt chắc của thịt ếch, chút giòn giòn của vị sả thơm lừng. Qua các bước chế biến nhanh gọn là cả gia đình đã có một món ăn thơm ngon rồi, đúng không nào ?
Chúc các bạn tuần mới nhiều năng lượng để làm việc hiệu quả nhé !
Nhà hàng Kaiserin
Đc: K36, Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
Hotline: 0915 76 73 76 Mr. Phong - 0914 292 568 Ms. Phương
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH !
(1).JPG)
.JPG)
Tin liên Quan