Đặt Tiệc Online
Tin Khuyến Mãi
Video Giới Thiệu
Thống Kê
CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON ???
Chào các bạn ! Hôm nay, Kaiserin chia sẻ tới các bạn một món đặc trưng ở miền Tây là món “Gỏi tép bông điên điển” Món ăn này được chế biến phong phú với nhiều nguyên liệu đồng quê, chỉ có thể tìm được ở miệt vườn sông nước vào mùa nước nổi như: bông điên điển, bông súng, cù nèo, tép đồng, tép trấu. Vì vậy, món ăn này vô cùng hấp dẫn vì nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon. Chúng ta hãy cùng nhau thực hiện món gỏi ngon lạ, đầy dưỡng chất này nhé !
GỎI TÉP BÔNG ĐIÊN ĐIỂN
Nguyên liệu cần có:
- 100gr tép đồng (rửa sạch)
- 150gr bông điên điển (ngâm nước muối, rửa sạch)
- 100gr cà rốt (xắt sợi)
- 1 củ hành tây (xắt sợi)
- Đậu phộng, hạt mè, rau răm, lá quế, bánh phồng
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi băm.
Cách làm:
- Đầu tiên pha nước mắm trộn gỏi: khuấy đều nước cốt trái chanh, đường, nước mắm, ớt và tỏi băm.
- Tiếp theo, bắt chảo dầu nóng phi hành cho thơm rồi cho tép vào rang giòn và nêm ít gia vị vừa ăn.
- Sau đó, cho tép rang, bông điên điển và các nguyên liệu vào, rồi cho nước mắm trộn gỏi rưới từ từ vào nguyên liệu hỗn hợp trộn đều tay và nếm thử nếu thấy nhạt mới cho phần nước mắm còn lại vào. Trộn gỏi phải đều nhưng không được mạnh tay, tránh làm các nguyên liệu bị nát và ra nước.
- Trộn xong cho ra dĩa, rắc thêm chút đậu phộng, hạt mè lên mặt, trang trí cà rốt tỉa hoa, vài lát ớt chuông, hoa lan xung quanh dĩa cho đẹp mắt, có thể chấm chút nước mắm chua ngọt và ăn kèm với bánh phồng tôm giòn rụm đảm bảo rất ngon nha.
Cách làm món “Gỏi tép bông điên điển” chỉ đơn giản vậy thôi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận màu vàng của bông điên điển kết hợp với màu đỏ hồng của tép đồng, xen lẫn vài loại rau màu xanh, đỏ khiến món ăn càng thêm bắt mắt. Vị chua cay mặn ngọt của nước trộn, vị nhẫn nhẫn, giòn xốp của bông điên điển hòa cùng vị ngọt, giòn tan của tép đồng làm cho món ăn hấp dẫn.
Chúc bữa cơm gia đình của bạn ngon và lạ miệng nhé !
Nhà hàng Kaiserin
Đc: K36, Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
Hotline: 0915 76 73 76 Mr. Phong - 0914 292 568 Ms. Phương
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH!
Tin liên Quan