Đặt Tiệc Online
Tin Khuyến Mãi
Video Giới Thiệu
Thống Kê
CHUYÊN MỤC: TUẦN NÀY MÓN GÌ NGON ???
Chào các bạn một tuần mới nhé ! Với chuyên mục “Tuần này món gì ngon” của nhà hàng Kaiserin, xin giới thiệu đến các bạn một món rất đặc biệt, đó chính là “Chặng dừng heo nướng lon bia”.
Chặng dừng là gì ??? Chặng dừng là một miếng thịt bên hông sườn heo có dáng dài, tròn, thịt cực kỳ mềm vì phần thịt này không dùng khi chuyển động mà tác dụng chính là để giữ dạng thẳng của cơ thể. Chặng dừng ngon ở chỗ bên ngoài dai, bên trong mềm rất ngọt, tạo cảm giác kích thích khi nhai. Đặc biệt để chuẩn bị nguyên liệu chặng dừng heo thì không đơn giản, vì mỗi con heo chỉ có 2 cọng nạc dây (chặng dừng heo) nên nguyên liệu khá đặc biệt này sẽ cho ta một món ăn cực kì hấp dẫn và thú vị nhé !
CHẶNG DỪNG NƯỚNG LON BIA
Nguyên liệu cần có:
- Than
- Lon bia khoét nắp, giữ lại nắp.
- Chặng dừng: 0,3kg thái thịt với kích thước vừa ăn.
- Tiêu xanh: 2 chùm (khoảng 20 trái)
- Lá chanh: 5 lá (xắt nhuyễn)
- Sả: 2 cây (xắt lát)
- Lá lốt: 6 lá (xắt nhuyễn)
-Gia Vị: Đường, Muối, Tiêu, Hạt Nêm, Màu Điều
Cách làm:
Bước đầu tiên bạn hãy ướp chặng dừng với các gia vị sao cho phù hợp, để khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều đậm đà. Sau đó, đem chặng dừng nướng sơ bằng lò nướng (hãy nhớ chỉ nướng sơ thôi nhé để tránh thịt mất quá nhiều nước).
Tiếp theo cho chặng dừng vào lon bia kèm theo các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn, đậy nắp lại và mang lên lò than nướng, hãy đảm bảo than đã được mồi làm nóng trước để tránh mất thời gian. Sau đó, đặt lon bia lên vỉ nướng và đợi thêm 5 phút.
Bạn sẽ có một món chặng dừng nướng lon bia đúng điệu. Nướng sẽ làm cho chúng ta cảm nhận độ ngọt của thịt, mùi thơm nồng của tiêu xanh quyện với mùi thơm của lá chanh, hương vị đặc trưng của lá lốt, tất cả cùng hòa quyện khi bạn mở nắp lon bia và đổ ra đĩa, trang trí thêm hoa, vài lát dưa leo, cà chua cho đẹp mắt và các bạn có thể ăn kèm với salad trộn dầu giấm cũng ngon miệng lắm nhé!
Khoảnh khắc đặc trưng nhất của món chặng dừng nướng lon bia chính là thời khắc ấy. Khi gia vị và nguyên liệu trở thành màu sắc, hương vị cho sự ngọt ngào của chặng dừng, đó chính là điểm tạo nên sự khác biệt của món ăn.
Hy vọng qua bài chia sẻ chế biến món “Chặng dừng heo nướng lon bia” này, các bạn sẽ đến và trải nghiệm thực tế tại Nhà Hàng Kaiserin, sau khi trở về nhà cũng sẽ tự mình chuẩn bị món ăn đặc biệt này cho các thành viên trong bữa cơm gia đình của mình nhé !
Chúc các bạn một tuần vui vẻ và nhiều năng lượng để làm việc hiệu quả nha !
Nhà hàng Kaiserin
Đc: K36, Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
Hotline: 0915 76 73 76 Mr. Phong - 0914 292 568 Ms. Phương
HÂN HẠNH PHỤC VỤ QUÝ KHÁCH !
Tin liên Quan